ACQUA & FARINA

La Cooking Class è un’esperienza dove avrete l’opportunità di apprendere le tecniche della Panificazione Siciliana, partendo da acqua e farina, realizzerete le diverse tipologie di Strett Food Siciliano.

Dalle “Cucche” riepine di erbe del nostro Orto, con Ricotta Fresca e Salsiccia di produzione locale, al “Caiccu”, mezze lune riepiene, che ricordano le vecchie imbarcazione che utilizzarono gli Arabi durante la dominazione in Sicilia, riepiene di Patate e Salsiccia, ai “vota vota” strisce di pasta fresca, girate più volte su se stessi, riepini di Pomodoro e Cipolla, Spinaci e Ricotta, o Prezzemolo e Melanzane.